国庆黄金周期间,消费市场活力涌动。对大众来说,假期休闲总少不了吃喝玩乐。因此,文旅消费和餐饮消费的增长拉动是非常明显的。那么,在这两大赛道中,消费又呈现哪些新亮点?
特色餐饮颇受欢迎
民以食为天。国庆黄金周期间,餐饮消费掀起小高潮。美团数据显示,国庆假期的前5天,餐饮堂食消费平台日均交易额相比2023年国庆假期增长33.4%。分消费时段来看,夜间时段消费较2023年假期增长44.8个百分点。
其中,老字号、特色餐饮成为热门打卡地。据统计,烤肉宛的国家级非遗烤肉,峨嵋酒家的宫保鸡丁,砂锅居的砂锅白肉,柳泉居的蛋黄焗蟹,曲园酒楼的家乡烧鳜鱼等等非遗菜品、特色小吃的销量是普通菜品的两三倍。
传统地道美食吸引了八方来客。在抖音平台内,南京盐水鸭团购同比增长917%,地方特色天水麻辣烫持续受欢迎、团购订单量增长386%,正值食蟹旺季的蟹黄面订单量同比增长320%。
抖音生活服务官方公众号显示,南京盐水鸭、天水麻辣烫、江浙沪蟹黄面、东北铁锅炖、山西刀削面、北京烤鸭等也颇受欢迎。地道美食还助力点亮了城市夜经济,上海、郑州、成都、福州、厦门、武汉、北京、广州、杭州、长沙位居全国夜经济餐饮团购消费前列。
另外,火锅也是国庆假期最热门的餐饮之一。不知道吃什么的时候,来一顿火锅准没错。海底捞后台数据显示,2024年国庆假期前6天,海底捞全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次。其中,10月1日全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次,同比去年10月1日增长超5%。
除了海底捞外,九毛九集团的怂火锅厂全国79家门店总营业额超472.1万元,总接待人数约为4.5万,排队总人数超1.3万。
总之,本地玩乐、零售、美食与景区深度跨界合作形成新模式,多元业态的合作带动了全年龄段消费,展现出一加一大于二的消费复苏趋势。
新茶饮销量迎来暴涨
这个国庆长假,随着人群的流动,新茶饮再次掀起消费热潮。古茗、喜茶、奈雪的茶、茶百道等多家茶饮品牌都迎来了销量大幅增长。
据了解,国庆首日,奈雪的茶全国多地门店爆单,部分门店较节前销量提升明显。产品方面,霸气葡萄、霸气羽衣甘蓝奇异果、霸气杨枝甘露强势登上销量前三,奈雪招牌鲜果茶广受好评。门店方面,深圳、成都、厦门、杭州等多地奈雪门店业绩喜人。
黄金周期间,众多古茗门店的销量都有不同程度的上涨,其中位于广东的古茗河源坚基广场店表现亮眼,日均销量近1900杯。同样的,喜茶全国旅游景区与城市商场门店销量双双走高,多家门店增幅环比节前超600%。其中,广州天环广场lab店、青岛万象城店、成都万象城pink店等位于城市核心商圈的喜茶门店挺进全国门店销量top10,喜茶唐山丰南河头老街店、儋州海花岛店、郑州方特欢乐世界店、湖州南浔古镇东大街店等多个景区门店假期的销量涨幅也名列全国前茅。
销量暴涨的背后,新茶饮品牌也使出了浑身解数。比如,推出联名周边、开设线下主题门店、打卡赠送奖品等等,引得一些消费者为了一杯奶茶而打卡一个景点。
具体来看,茶百道联名陕西历史博物馆、茶理宜世联名广州动物园、幸运咖联名敦煌博物馆、喜茶联名@光遇手游、奈雪联名飞天小女警、茉莉奶白联名小马宝莉、蜜雪冰城联名加菲猫、瑞幸联名黄油小熊、益禾堂联名三国演义……
还有一些新茶饮品牌则抓紧布点。比如,甜啦啦在国庆期间有近50家门店齐开,其中云南、贵州、四川及黑龙江等热门旅游城市新开门店营业额日均超万元。有超10个热门旅游城市营业额同比增长超500%,其中广州高达993.73%。
文旅消费热潮涌动
今年国庆假期,文娱休闲需求持续升温,公众消费热情高涨,文旅相关新业态不断。经文化和旅游部数据中心测算,国庆节假日7天,全国国内出游7.65亿人次,按可比口径同比增长5.9%,较2019年同期增长10.2%;国内游客出游总花费7008.17亿元,按可比口径同比增长6.3%,较2019年同期增长7.9%。
其中,“红色游”经久不衰。携程数据显示,今年国庆假期,全国红色旅游经典景区日均订单量同比增长70%。其中,圆明园、中国国家博物馆、雨花台、鸭绿江断桥、中山陵景区成为最热红色旅游景区。
而“县域游”“生态游”等“慢充式”的旅游更是出圈。携程数据显示,九寨沟、安吉、香格里拉、平潭、都江堰、景洪等热门的县级市和县城在国庆首日都分别实现旅游订单109%、86%、74%、67%、51%、50%的增长。
县域旅游以其独特的自然风光、历史文化与民俗风情持续升温,不仅为游客带来了不同的深度体验,还为县域经济注入了新动力。
其中,因《黑神话:悟空》而爆火的山西省临汾市隰县小西天景区迎来“泼天富贵”。据了解,游戏中的场景取自全国36个取景地,其中有27个来自山西,而山西也因此成为各位“天命人”(游戏中主角的称谓)的旅游打卡地。数据显示,小西天景区10月1日接待游客9502人,10月2日突破16000人,10月3日达到17626人。
业内人士王鹏表示,“游戏ip本身具有强大的吸引力和影响力,能够吸引大量的粉丝和玩家前来参观;其次,游戏与文旅的结合使得游客在游览过程中能够体验到更多的互动和乐趣;最后,这种模式也为文旅产业带来了新的发展机遇和商业价值。”
不管是“红色游”,还是“县域游”“生态游”,更多游客喜欢不抢不赶、不计划、不扎堆、不打卡的慢旅游。
从欧洲杯的创意营销,到针对夏季夜宵线上线下全方位的活动,国内的平台和商家并没有“躺平”,从把握微需求开始,仍有一大堆餐饮人在努力打拼。