文|杨泽世
“中国人喝的每两瓶白酒,就有一瓶产自四川”。这一句话,足以表达出川酒的市场之广。
近日,在以“川行九州津上添花”为主题的2024川酒全国行天津站品牌推介活动上,政府领导、学者等从多个维度盘点了川酒的优势。他们认为,四川白酒之所以能够发展成为四川省的支柱产业和中国白酒工业“脊梁”,一方面得益于四川省独特的自然物候,另一方面还源于悠久的历史和传统的工艺。
当前,川酒发展的核心竞争力强大,已经形成了以五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊为代表的“六朵金花”,丰谷、文君等为代表的“十朵小金花”,以及20强原酒企业组成的“6 10 20 n”产业体系。
四川省人民政府副省长李文清表示,川酒文化底蕴深厚、产业基础扎实,是四川最具特色的传统优势产业之一,四川省委、省政府高度重视白酒产业发展,在未来将不断优化产业结构、建设产业生态,着力打造全球品牌。
多年来,川酒创造了无数个“第一名”的成绩,“全国白酒产量第一”、“营收第一”、“规上企业数量第一”等。这些成绩背后,是德阳产区、宜宾产区、泸州产区、遂宁产区、成都产区五大产区的共同积淀。
德阳市以剑南春为龙头,构建“1 n”产业体系,向着千亿级白酒产业集群稳步迈进;宜宾产区则以“产区天成、产业兴荣、产品传世”三大优势,续写增长;泸州产区则依托“天地同酿、通达便捷、科教兴盛”等多重优势,致力于打造世界级优质白酒产业集群;遂宁产区则在品质、品味、品牌上持续发力,加速国际化步伐;而成都产区则通过四大赛道的布局,实现了从传统到现代的转型。
德阳市委常委、政法委书记廖凯表示,在川酒振兴的战略背景下,德阳将白酒产业视为发展重点。2023年,德阳产区规模以上白酒企业营收达到217.7亿元,拥有以剑南春为代表的24家重点企业,正逐步形成千亿级白酒产业集群。
宜宾市委常委、市政府常务副市长、市国资委党委书记薛庆用三个关键词总结了宜宾产区的优势,“产区天成,三江润泽最宜酿造;产业兴荣,十里酒城长飘浓香;产品传世,五粮和美更续新篇。”
“泸州将坚持实施品质提升、品牌培育、品位塑造‘三品战略’,以‘人工智能 固态酿造’为突破口,全面提升产业高端化、数智化、绿色化水平,推动全产业链集聚发展,高水平建设世界级优质白酒产业集群。”泸州市政协副主席,民革泸州市委主委刘旭晴表示。
遂宁市委常委、射洪市委书记谭晓政也表示,目前遂宁产区坚守生态老酒质量标准、促进酒旅融合发展,加速推进产品出海、品牌出海、文化出海,目前已走进全球34个国家和地区。
成都市人民政府副秘书长杜进有阐述了成都产区发展的四大赛道,“在优质白酒赛道,持续实施品牌化战略;在国际烈酒赛道,积极推动威士忌产区建设;在新酒饮赛道,持续加强多元化发展;在酒旅融合赛道,打造‘城市级’酒旅场景。”
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