水井坊换新帅，高端化难题能解吗？-九游会官方网站登录

时隔17个月，水井坊迎来了新任总经理。自帝亚吉欧入主后，这家酒企就频繁更换总经理。如今，新帅接手，能否给水井坊带来一些新变化？这也引来业内密切关注。至于绕不开的“高端化”，又能否迎来拐点？

迎来新任新总经理

近日，水井坊发布公告称，公司7月15日起聘任胡庭洲先生为公司总经理，任期同本届董事会。蒋磊峰自7月15日起不再代行总经理职责，同时，公司法定代表人将由蒋磊峰变更为胡庭洲。

据了解，胡庭洲曾担任宝洁、柯达、百事的销售经营相关管理职务及好时中国总经理、平安集团寿险首席产品官等职务。此前的职务为豫园股份总裁，负责的九游会官方网站登录的业务范围包括对白酒领域的投资与管理。

从胡庭洲的履历来看，其在食品饮料、消费品和服务行业拥有多年经验。此次成为水井坊“新舵手”，能带来哪些新变化，也让外界很是关注。

实际上，外界对于水井坊换新帅并不意外。毕竟，它一直在更换。

回顾来看，去年2月，前任总经理朱镇豪因个人身体健康原因辞职；今年3月，上任一年的水井坊前代理总经理艾恩华宣布离职，财务总监蒋磊峰代行总经理职责。如今，胡庭洲成为了水井坊自2010年进入“帝亚吉欧时代”后聘任的第八任总经理（包括两任代总经理）。

帝亚吉欧是全球知名的酒业集团，分别在纽约和伦敦交易所上市，旗下拥有200多个酒类品牌，产品在全世界180多个国家和地区销售。当年，帝亚吉欧入主水井坊，成为其大股东，也是国内白酒界很轰动的一件事。

但从频繁更换总经理这一点看来，帝亚吉欧似乎有点“水土不服”。在胡庭洲上任之前，该职位已经空缺了17个月（不包括代总经理任职）。可见，这个人选很愁人。

今年6月份，水井坊董事长范祥福就曾表示，要招到一位能力匹配的总经理，最起码要六七个月时间，在水井坊工作，还需要具备与大股东帝亚吉欧的沟通能力，这就更是不容易。

高端化还是难解

外资的注入，一方面能为水井坊带来新的资本和国际视野，有助于产品更好地走出去；另一方面，这种控股结构必然也会带来一些管理、策略甚至定位方面的冲突。

其中，备受关注的就是其高端化策略。在产品定位上，大股东帝亚吉欧致力于推动水井坊专注高端产品，试图将其打造成一个头部高端白酒品牌。但是，这种高价策略却并未得到市场认可。

目前来看，按产品档次区分，水井坊“高档”主要代表品牌为水井坊品牌系列，“中档”主要代表品牌为天号陈、系列酒。以2023年为例，水井坊的高档产品、中档产品分别实现营业收入46.71亿元、2.05亿元，分别同比增长3.73%、64.08%。由此可见，其高档产品的增速远远不及中档产品。

而从行业中来看，先别说跟第一梯队的高端白酒比，就是次高端的白酒中，水井坊也“打不过”洋河股份、古井贡酒和山西汾酒等企业。营收规模方面，甚至不及一些中低端的白酒企业。比如，2023年舍得酒业、老白干的营收分别为70.81亿元、52.57亿元，都超过了水井坊的49.53亿元。

卷不赢，还不想下沉，这就是水井坊当下的高端化困境。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，布局高端塔尖产品是顺应行业发展的，但由于水井坊品牌力、渠道力、产品力以及综合实力不足，导致布局高端市场并不顺利，这也反映出水井坊对自身定位的不清晰。“水井坊虽然想要实现高端化发展，建立一个产品金字塔，但以水井坊整体品牌力、综合实力分析看，高端市场必然会失败。对于水井坊而言，更大的机会应在次高端市场。”

如今，新帅就位，是否能带来新变化？不过，需要注意的是，当前白酒行业正处调整期，消费疲软，水井坊面临压力不小。

白酒在调整中谋发展

在新一轮周期之下，白酒市场呈现哪些特征？

近期，中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，今年上半年，白酒市场销量前六的品牌为茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、剑南春（排名不分先后）。相比之下，非t9名酒（即其他上市酒企）的销售额增长略显平缓，为10%。

从生产企业的业绩来看，近年白酒行业呈现出稳步增长的态势。其中，头部名优白酒及区域龙头酒企市场增长势头强劲，反映出白酒消费价格逐步提升的趋势，同时，也显现出白酒消费品牌正逐渐趋向于头部企业集中的市场走向。

产品方面，拥有“品质，低价格”的大众化白酒产品显示出强劲的增长势头，在市场上的需求持续攀升。市场动销最好的前三价格带分别为300元-500元、100元-300元、100元及以下。

另外，大众化白酒产品消费需求迅速提升，为下沉市场提供了更为明确和有力的信心支撑，开辟了更为广阔的消费增长空间。

展望趋势，上述报告指出，在市场需求方面，高端白酒在送礼、商务宴请场景依然占据优势，但亲朋聚会、婚宴的主力白酒选择，还在继续向次高端价位的产品回调。

今年，白酒复苏态势较弱，消费多元、强分化、宽度竞争已成事实，去库存、促销售等仍然是主线。从整个市场来看，白酒行业强集中、强分化的发展态势愈发显著。

存量竞争下，内卷加剧，包括终端之争、渠道之争等等，而国内整体消费却相对饱和。因此，这也在倒逼企业生产技术、市场营销、文化传播、品类多元等多维度的创新破局。战略定力、品牌力、执行力强的名优酒企更易胜出。